鮎ぱ〜て〜

おはようございます！天気のいい3連休いかがおすごしでしょう？
わては連休の中日がチビの幼稚園の運動会でして、どうにも動きがとれず
お仕事をしてます。

昨日は午前中せっせと本業！　午後は一銭にもならない副業！

ここ最近、子供達のお弁当の冷凍食品が入らない！と怒られてまして

コレの片付けをすることに。。。

昼過ぎから準備にとりかかりました。

塩焼き用の自作竹串


そんで、ガレージ横にある自作炭小屋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨ざらしでだいぶボロです。。。

中の炭は自作じゃないですが、親戚が焼いて送ってくれる特性
のナラ炭でやんす


ナラの木の炭は火付がよく、とぼり加減が塩焼きにバッチです。

これで準備はOK！

チビと遊びながら串刺し完了！

今年はいつもよりデカいです！

遠火でじんわり焼き


頃合いをみて返します

塩は博多のなんたらいう薄味で付きのいいやつをたっぷりと！

第一弾完成ナリ！


最初の客は仕事中のアシスタント

たっぷりと！

喜んで！

4本喰らって仕事に戻りました！

チビはチビサイズを喰らう！


だんだんと客人が増えて来ます。

ご近所さんにも配ります！

家の前を通りかかる顔見知りも寄って食べていきます。

近所の公園で遊んでいたチビの友達も喰らいます！


暗くなっても来ます！

第二弾も焼いて、だいぶ冷凍庫が空きました。

宴は続きます。


最後は唐揚げにしようと思っていた、先日掛けたアユカケも！

昨日はこんな感じの鮎パーテ〜でしたがな！

感想！『やっぱアユカケは唐揚げにかぎる！』

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